1. Кормление и заготовка кормов
чтобы корова давала хорошее молоко,
ее надо кормить не только разнообразно, но и питательно.
Для этого в ежедневный рацион входят:
Сено — это просушенная, почти вяленная трава, в которой влажность 40%
Сенаж — это «консервированная» трава, ее влажность около 80%. Траву скосили, дали провялиться на солнышке и упаковали в вакуумную пленку
Силос — это «квашенная» трава или кукуруза. Кукурузу скосили, не очень мелко порубили и вместе со специальной закваской утрамбовали в емкости
А когда наступит зима, коровки будут очень рады этим вкусным кормам
2. Дойка
На ферме более 900 коров, они разного возраста, причем не все дают молоко
1
Для производственного процесса нам нужны будущие коровы, т.е маленькие телочки
2
Корова отелилась, т.е родила теленка
3
Корова начала давать молоко
4
А родившиеся бычки идут на реализацию населению. Все малыши здоровенькие, так как здоровый молодняк – это здоровое будущее стадо
3. Пастеризация
После дойки
молоко пастеризуют
для этого нагревают до температуры
71—74°С
и выдерживают в течение
40 секунд
При подобном виде тепловой обработки болезнетворная микрофлора уничтожается
на 98%
4. Упаковка
затем молоко по трубопроводу поступает
в упаковочный автомат
и разливается в пакеты
запечатывается
отправляется в холодильник
5. Доставка
Из холодильника его грузят в авторефрижераторы и развозят по магазинам
И в магазине наш водитель смотрит, чтобы молоко не забыли убрать в холодильную камеру
